哲平食堂が経営する鰻屋さんがKeongSaikRoadに出来ました。その名も鰻満(まんまん)

哲平食堂が経営する鰻屋さんがKeongSaikRoadに出来ました。その名も鰻満(まんまん)

夜のお菓子、うなぎパイ。 浜松=うなぎパイと思っている方もいるくらいに浜松をレペゼンするお菓子、うなぎパイですが、キャッチフレ...

やっぱり酢重。まちがいなく酢重。みんな大好きシンガポールの日本食。

やっぱり酢重。まちがいなく酢重。みんな大好きシンガポールの日本食。

シンガポール人に人気の日本食と言ったら? まずはラーメン。間違いなくとんこつ味のラーメンが一番人気です。そして海鮮丼にかつ丼、ジャパニ...

F1グランプリからシンガポールの名前は消えてしまうのか。

F1グランプリからシンガポールの名前は消えてしまうのか。

先月、マレーシアのF1撤退の意向が示されました。実際にはマレーシアGPの契約は2018年までとなっているので、法を破ってまで撤退に持って行く...

シンガポールの骨董屋でクラシックポストカード(古絵葉書)をDIGる。

シンガポールの骨董屋でクラシックポストカード(古絵葉書)をDIGる。

「DIGる。」とは、つまり「DIGする。」という事。正しい日本語でいうと「掘る」という事である。 省略するどころか長くなってる...

ひとり焼肉デビュー戦 牛角ノビナ店

ひとり焼肉デビュー戦 牛角ノビナ店

一人でやっていて寂しい事がこの世の中には3つあります。 ひとつは遊園地。これはご想像の通り。まわりがカップルや家族連れで賑わう...

Caveau オーチャードエリアの居心地の良いカフェ兼バー

Caveau オーチャードエリアの居心地の良いカフェ兼バー

カフェ兼バーというのが好きです。 名前の響きも好きですが、休日にカフェ兼バーに行ってお酒を一杯軽く飲んでゆったりした時間を過ごした後、...

オーチャード付近のコスパ麺 I Want My Noodle 自家製卵麺が自慢です。

オーチャード付近のコスパ麺 I Want My Noodle 自家製卵麺が自慢です。

私は趣味で時々マラソンを走るので、カーボローディングと言う事をします。 マラソンをしない方には馴染が無い言葉かもしれませんので...

洋食や たいめいけん よもやま噺を読んで、理想の大人の像を描く

洋食や たいめいけん よもやま噺を読んで、理想の大人の像を描く

日本橋の〔たいめいけん〕に行ってからというもの、日本の洋食に惹かれています。 先日はシンガポールのマ・メゾンに行った話をしました。懐か...

シンガポールの美味しいバーガー屋さん ベスト3 (Butchers, Three Buns, Fat Boy’s)

シンガポールの美味しいバーガー屋さん ベスト3 (Butchers, Three Buns, Fat Boy’s)

どうも、こんばんは。ハンバーガー研究家のHugoでございます。 手前味噌ながら、当ブログ「HugoのBlog」も、おかげさまで...

日本が誇る小粋な洋食屋マ・メゾン オーチャード高島屋店 (Ma Maison Restaurant)

日本が誇る小粋な洋食屋マ・メゾン オーチャード高島屋店 (Ma Maison Restaurant)

私はいい加減もういい歳になってしまいましたが、大人になってから分かったことがあります。 洋食とは、異国の料理の総称ではなく、日...

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