バクテー 一覧

チョンバルのバクテー屋さん団縁(Tuan Yuan)

チョンバルのバクテー屋さん団縁(Tuan Yuan)

Old Bak Kut Theはチョンバルマーケットの近くにあって、朝から賑わっており、私も好きなバクテー屋さんです。チョンバルマーケットに...

Founderファウンダー 中野美奈子も藤木直人も食べたバレスチアロードの肉骨茶(バクテー)

Founderファウンダー 中野美奈子も藤木直人も食べたバレスチアロードの肉骨茶(バクテー)

どうせ、知ってるシンガポール人なんて、故・リークアンユー(建国の父)と、リーシェンロン(現首相)と、ジョセフスクーリング(前回のリオオリンピ...

Song Fa Bak Kut Teh ローカルも旅行者も集まるバクテー屋さんソンファーでランチ

Song Fa Bak Kut Teh ローカルも旅行者も集まるバクテー屋さんソンファーでランチ

なんだかんだシンガポールで一番よく行くバクテー屋さん、ソンファー。ソンファーはもともとクラークキーにあるお店なのですが、最近は色々な所でこの...

Legendary Bak Kut Teh ラングーンロードのバクテー

Legendary Bak Kut Teh ラングーンロードのバクテー

ブログに肉骨茶(バクテー)と書く時、ついつい”シンガポールのソウルフード”肉骨茶(バクテー)と書きたくなってしまいます。誰が言い始めたんだか...

肉骨茶考 牛タンの名門利休のテールスープからシンガポールのソウルフード・バクテーを考える

肉骨茶考 牛タンの名門利休のテールスープからシンガポールのソウルフード・バクテーを考える

この事をブログに書こうと思いたったのは、先週末、急な用事で仙台に帰ったときに利休でテールスープを飲んだ時だ。急に思い立った。牛タンは勿論だが...

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